
中国新闻服务,北京,4月20日(只有记者)一对在钢锅中移动了60多年的手,略带黄色,厚而粗糙。
在肿胀的手指关节中,牢固的呼叫被编织在一起,小罚款和密集的裂缝被嵌入无法洗涤的棕色茶凝胶中。
著名的茶“ Jin Junmei”来自Liang Junde的手。
经过多年的褪色,旋转,发酵和干燥,他和Wuyi山上的茶已经建立了隐性的理解 - 简而言之,您可以通过将其舔在手中,您可以发现多少成熟的茶。
这是四月的标签 - 春天醒来并发芽。 Wuyi山像龙形一样蜿蜒而成,绕着富士和江西交界处,具有浓厚的势头。
图片显示了Tanwuyi Mountain的Wuy。李太阳的照片
“瓦伊山有仙女,山脚下的寒冷清晰清晰。”数千年前,当粉丝中山和他的FRiends参观了,他们对Wuyi山的奇观感到惊讶。
它是“绿色祖母绿”,“蛇王国”,“鸟类的天堂”和“昆虫世界”……豪华的森林被雨季所浇灌,就像天然令人惊叹的织物一样,都是诞生的。在Wuyi山国家公园,每个人都在争夺自由。
森林中成千上万的公顷被吸入并调节阳光,雨水,寒冷和温暖。在其护理下,微风和轻巧的日子,较低的年平均温度和丰富的雨水不仅是动物和植物的天堂,而且为茶树增长的环境提供了良好的环境。
晴朗的水和山被山覆盖;晴朗的溪流是ging着的,流动的水正在咕gr,这滋养了wuyi山上的自然美景。掉落的叶子通过富含各种矿物质和痕量元素的腐殖质上的层积聚了层。自然营养被吸收后护理茶树,新鲜和丰满的茶蔬菜。
汤穆(Tongmu)的村庄,深处位于韦山国家公园(Wuyishan National Park)的主要地区,诞生了红茶世界的起源。
400年前,“松烟雾香水,龙汤”,张山小的独特香气以及丰满,光滑而甜蜜的茶汤被征服的欧洲芽,并创造了中国茶传奇。
他的祖先几代人居住了,Capeliang Junde的灯也很早就被浸泡在茶中。由于他16岁,他和父亲一起喝茶。
制作Zhengshan Xiaozhong的传统过程是每小时,费力的,充满困难。其中一个过程称为“红锅”。在枯萎的叶子发酵后,将热钢锅放在锅中,然后将锅裸手放在锅中,然后快速移动,再次揉捏,然后烘烤。它可以使味道更加浓郁,更甜美,汤的颜色更亮。
Liang Junde只有在他的少年和了解了这种方法。他白天拿起茶,晚上做了一个红锅。温度高达200的钢锅使他的手变暖,因此是一件衬衫,红色,肿胀和痛苦。他从不抱怨疲劳。“成为一个男人和茶一样。”他说,人们是植物和树木中的。
正确的时间,地点和每个人为“ Jin Junmei”的诞生奠定了基础。
2005年6月,两名北京茶商来到瓦伊山(Wuyi Mountain)寻找建议的茶:“您可以使用纯芽制作高级红茶吗?”当时,没有一些芽使市场上出现黑茶技术,但是梁恩德(Liang Junde)可以根据数十年的经验来尝试它。
我还没有准备好使用春茶,所以我进行了标签茶实验。在凌晨4点,从30,000茶中选择了1.5公斤的树干,在奉献了72小时后,释放了第一批干茶,并像眉毛一样紧密而薄。茶用B煮加油水,达洪(Dahon)正在滚动,就像十万艘沉没的船与泉水结合在一起。茶汤是金色和透明的,花朵和水果的香气是整个层的开花层。它可以连续浸泡超过12次。即使经过20年,Liang Junde仍然记得这一天:2005年6月8日。
如今,世界拥有“ Jin Junmei”,Liang Junde拥有他一生中最高的任务。
由于对原材料的高要求和整个手工制作过程,Jin Junmei很昂贵,而且市场上也有很多削减拐角处的东西,但是Liang Junde并没有想到以更多的方式挽救劳动力的方式交换更高的收入。
当观看一碗透明的黄色和透明的茶汤时,不明显的遗产培育的宗山小港一直保持着他最初的继承意图。
她已有70多年的历史,仍然生产茶,并且一直在努力开发新类别。他希望通过行业的发展,尽可能多地通过技术。
近年来,这些手可能很难洗掉剩下的茶,但是茶芽的美丽进入了一个永不淡入杯子的春天。
水是一个空的山,它给了它一种松香茶,鸟儿唱歌,并参观了白云。
水遇到茶。
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